Au delà du 5eme sens
Bonjour. Si tu as envie de nous rejoindre, n'oublie pas que tu as 72 heures pour lire les règles du forum, les signer impérativement et ensuite te présenter. Pour ta présentation, il te suffit de cliquer ici : http://www.audeladu5emesens.com/f4-presentation-des-nouveaux

Ton inscription te permet de voir l'ensemble..
Nous sommes ravis de ta visite ! À tout de suite !!!

Au delà du 5eme sens

Forum spirituel : Venez ici pour lire, échanger, parler de l'éveil et l au-delà...
 
Pour voir l'ensemble du forum veuillez créer un compte... ensuite en tant que nouveau membre merci de SIGNER la charte et de vous PRESENTER dans les 72 h ! Merci beaucoup ! Bonne visite !

Partagez
 

 sapins de Noel meringués

Aller en bas 
AuteurMessage
Cahouette
Âme admistrateur
Âme admistrateur
Cahouette

Messages : 7831
Date d'inscription : 24/08/2015
Age : 42

sapins de Noel meringués  Empty
MessageSujet: sapins de Noel meringués    sapins de Noel meringués  EmptyMer 2 Déc - 0:48

Que ce soit pour décorer votre bûche de Noël, en accompagnement pour le café, ou pour embellir votre table pour les fêtes, les meringues sont de petites gourmandises dont on ne se lasse pas. On peut aisément s'amuser à faire de jolies meringues dans l'esprit de Noël en forme de sapin, de champignon ou de bonhomme de neige..

sapins de Noel meringués  8559574-13478088

De superbes meringues façon sapins de Noël meringués à faire pour votre déco de Noël.

sapins de Noel meringués  8559574-13478257

Pour une trentaine de minis sapins :
2 blancs d'oeufs
50 g de sucre
50 g de sucre glace
1 pointe de colorant vert en poudre Sévarome
Des confettis de couleurs
Du sucre glace

Fouetter les blancs d'oeufs, lorsqu'ils sont montés en neige ajouter les sucres mélangés, cuillère par cuillère.
Ajouter la pointe de colorant et continuer de fouetter 8 minutes.
Déposer la meringue dans une mini poche à douille munie d'une mini douille cannelée (ce sont elles qui me servent aussi pour faitre des décors fins avec du glaçage royal ou de l'écriture).
Dresser les sapins sur du papier sulfurisé ou une silpat, saupoudrer de confettis et enfourner à 90°C pendant 1h15, éteindre le four et laisser les meringues finir de sécher dans le four fermé (les réaliser le soir et les laisser passer la nuit dans le four, c'est top !).
Saupoudrer les sapins de sucre glace.

sapins de Noel meringués  Novembre-2012-4069-1-

_________________
Cliquer sur le bouton pour voter pour le forum merci ! on peut cliquer plusieurs fois par jour... sapins de Noel meringués  Banner



sapins de Noel meringués  Fleurs10

Nous sommes nés avec l’amour. Et nous avons appris la peur. Le voyage spirituel consiste à repousser et désapprendre la peur et à accepter le retour de l’Amour dans notre cœur. L’amour est un fait essentiel de l’existence. Il est notre ultime réalité, notre ultime but sur terre. 
~ Marianne Williamson[/center]
Revenir en haut Aller en bas
http://lili-roland.e-monsite.com
Cahouette
Âme admistrateur
Âme admistrateur
Cahouette

Messages : 7831
Date d'inscription : 24/08/2015
Age : 42

sapins de Noel meringués  Empty
MessageSujet: Re: sapins de Noel meringués    sapins de Noel meringués  EmptyMer 2 Déc - 0:50

sapins de Noel meringués  8559574-13478358

Pour une dizaine de sucettes sapins il vous faudra tout ça
– 65 gr de blancs d’oeufs (environ 2 blancs)
– 130 gr de sucre en poudre (le double du poids des oeufs)
– un peu de jus de citron
– Un CAC d’extrait de vanille
– quelques vermicelles et autres petites décorations.
Pour la how-to c’est par là !
Une fois que votre meringue est prête, versez celle-ci dans une poche à douille munie d’une douille st honoré. Pochez vos sapins en commençant par le haut puis en faisant des allers-retours droite gauche de plus en plus larges jusqu’en bas. Puis répartissez quelques vermicelles et autres décorations sur les sapins.
Mettez en bâtonnet en bois ou pic à brochette pour tenir les sapins comme des sucettes ! Enfournez pour une cuisson de 90 mn à 120°


_________________
Cliquer sur le bouton pour voter pour le forum merci ! on peut cliquer plusieurs fois par jour... sapins de Noel meringués  Banner



sapins de Noel meringués  Fleurs10

Nous sommes nés avec l’amour. Et nous avons appris la peur. Le voyage spirituel consiste à repousser et désapprendre la peur et à accepter le retour de l’Amour dans notre cœur. L’amour est un fait essentiel de l’existence. Il est notre ultime réalité, notre ultime but sur terre. 
~ Marianne Williamson[/center]
Revenir en haut Aller en bas
http://lili-roland.e-monsite.com
Cahouette
Âme admistrateur
Âme admistrateur
Cahouette

Messages : 7831
Date d'inscription : 24/08/2015
Age : 42

sapins de Noel meringués  Empty
MessageSujet: Re: sapins de Noel meringués    sapins de Noel meringués  EmptyMer 2 Déc - 0:52


_________________
Cliquer sur le bouton pour voter pour le forum merci ! on peut cliquer plusieurs fois par jour... sapins de Noel meringués  Banner



sapins de Noel meringués  Fleurs10

Nous sommes nés avec l’amour. Et nous avons appris la peur. Le voyage spirituel consiste à repousser et désapprendre la peur et à accepter le retour de l’Amour dans notre cœur. L’amour est un fait essentiel de l’existence. Il est notre ultime réalité, notre ultime but sur terre. 
~ Marianne Williamson[/center]
Revenir en haut Aller en bas
http://lili-roland.e-monsite.com
Cahouette
Âme admistrateur
Âme admistrateur
Cahouette

Messages : 7831
Date d'inscription : 24/08/2015
Age : 42

sapins de Noel meringués  Empty
MessageSujet: Re: sapins de Noel meringués    sapins de Noel meringués  EmptyMer 2 Déc - 0:54

sapins de Noel meringués  Champignonmeringue1

Pour les proportions, je dirais que tout dépend des quantités que vous voulez faire. Perso j’avais 3 blancs sur les bras après une crème anglaise. J’ai donc fait ces 3 blancs. J’ai eu une bonne vingtaine de champignons et 2 plaques de meringues classiques (bouchées). Au final ça doit faire dans les 35 ou 40 pièces. Mais bon, ça se laisse manger hein ;)



Ingrédients :

– des blancs d’œufs

– le poids des blancs en sucre en poudre

– le poids des blancs en sucre glace

– du cacao en poudre

Préparation :

Battre les blancs en neige au robot. Lorsqu’ils sont bien blancs, ajouter petit à petit le sucre en poudre, puis le sucre glace.

L’ensemble doit devenir blanc nacré et bien lisse.

Pour obtenir des champignons, il faut pocher la meringue avec une douille ronde lisse.

Chef-Nini a fait des petits gifs qui expliquent merveilleusement bien la technique : ici

Pour les chapeaux, Tenir la douille bien droite et appuyer sur la poche en restant au même endroit pour former la boule. Pour stopper la boule, il faut arrêter d’appuyer sur la poche sans soulever (!). Rester au contact de la boule de meringue, faire un petit cercle en effleurant et retirant doucement. Ainsi, normalement, il n’y a pas de pique qui se forme sur le chapeau.

Pour les pieds, toujours verticalement à la plaque, appuyer sur la poche pour former le pied puis soulever la poche. Quand le pied est presque totalement formé, arrêter d’appuyer puis soulever rapidement. Cela forme ainsi le côté « pointu » du pied.

Les gifs de Chef-Nini seront utiles pour bien visualiser la chose ;)

Saupoudrer les chapeaux de cacao.

Enfourner ensuite à four préchauffé à 90°C pour au moins 1h, voire 1h30 (pour les meringues un peu plus grosses) puis éteindre le four et laisser les plaques dans le four durant le refroidissement.

Une fois cuit, pour l’assemblage : avec un couteau pointu et beaucoup de délicatesse, creuser un petit trou dans le dessous des chapeaux pour pouvoir y insérer le haut pointu des pieds. On peut coller avec du glaçage ou du chocolat fondu (personnellement je ne l’ai pas fait).



Si, comme moi, il vous reste (beaucoup) de meringue, prenez une douille cannelée et formez de petites meringues sur des plaques.

Saupoudrer de cacao puis enfourner comme expliqué plus haut.

Et voilà, de jolies meringues pour décorer la bûche de noël ou tout simplement pour picorer…

_________________
Cliquer sur le bouton pour voter pour le forum merci ! on peut cliquer plusieurs fois par jour... sapins de Noel meringués  Banner



sapins de Noel meringués  Fleurs10

Nous sommes nés avec l’amour. Et nous avons appris la peur. Le voyage spirituel consiste à repousser et désapprendre la peur et à accepter le retour de l’Amour dans notre cœur. L’amour est un fait essentiel de l’existence. Il est notre ultime réalité, notre ultime but sur terre. 
~ Marianne Williamson[/center]
Revenir en haut Aller en bas
http://lili-roland.e-monsite.com
Cahouette
Âme admistrateur
Âme admistrateur
Cahouette

Messages : 7831
Date d'inscription : 24/08/2015
Age : 42

sapins de Noel meringués  Empty
MessageSujet: Re: sapins de Noel meringués    sapins de Noel meringués  EmptyMer 2 Déc - 0:57

meme principe que les ptits sapins mais cette fois ces des bonhommes de neige !

sapins de Noel meringués  83393615_p

_________________
Cliquer sur le bouton pour voter pour le forum merci ! on peut cliquer plusieurs fois par jour... sapins de Noel meringués  Banner



sapins de Noel meringués  Fleurs10

Nous sommes nés avec l’amour. Et nous avons appris la peur. Le voyage spirituel consiste à repousser et désapprendre la peur et à accepter le retour de l’Amour dans notre cœur. L’amour est un fait essentiel de l’existence. Il est notre ultime réalité, notre ultime but sur terre. 
~ Marianne Williamson[/center]
Revenir en haut Aller en bas
http://lili-roland.e-monsite.com
PierreDeLune
Âme angélique
Âme angélique
PierreDeLune

Messages : 4547
Date d'inscription : 02/09/2015
Age : 45
Localisation : FRANCE pas loin du PARADIS

sapins de Noel meringués  Empty
MessageSujet: Re: sapins de Noel meringués    sapins de Noel meringués  EmptyMer 2 Déc - 6:39

Hum !!! Merci beaucoup ma Cahouette ! Même si ma balance n'aime pas ça, moi, j'adore les meringues !!!

:Thank1:
Revenir en haut Aller en bas
Clelie
Âme fidèle
Âme fidèle


Messages : 1920
Date d'inscription : 03/10/2015
Age : 51

sapins de Noel meringués  Empty
MessageSujet: Re: sapins de Noel meringués    sapins de Noel meringués  EmptyMer 2 Déc - 18:53

Oh, trop belles ces meringues, et trop bonnes à croquer ! Miam ! 🎅
Revenir en haut Aller en bas
Cahouette
Âme admistrateur
Âme admistrateur
Cahouette

Messages : 7831
Date d'inscription : 24/08/2015
Age : 42

sapins de Noel meringués  Empty
MessageSujet: Re: sapins de Noel meringués    sapins de Noel meringués  EmptyMer 2 Déc - 19:29

Oui ça donne envie..

_________________
Cliquer sur le bouton pour voter pour le forum merci ! on peut cliquer plusieurs fois par jour... sapins de Noel meringués  Banner



sapins de Noel meringués  Fleurs10

Nous sommes nés avec l’amour. Et nous avons appris la peur. Le voyage spirituel consiste à repousser et désapprendre la peur et à accepter le retour de l’Amour dans notre cœur. L’amour est un fait essentiel de l’existence. Il est notre ultime réalité, notre ultime but sur terre. 
~ Marianne Williamson[/center]
Revenir en haut Aller en bas
http://lili-roland.e-monsite.com
Contenu sponsorisé




sapins de Noel meringués  Empty
MessageSujet: Re: sapins de Noel meringués    sapins de Noel meringués  Empty

Revenir en haut Aller en bas
 
sapins de Noel meringués
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Traditions préparationnaires
» sapin de noël
» LETTRE AU PERE-NOEL
» décorations de Noel en pate a sel
» Un ptit cadeau de noel pour vous les filles

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Au delà du 5eme sens :: COIN DÉTENTE :: Spécial Noel-
Sauter vers: